中职幼儿教育赛项，是幼儿教育专业的一场保教核心技能与艺术素养的综合比拼。选手需深耕幼儿教学核心能力，通过舞蹈、钢琴弹唱、讲故事、绘画四大项目，全方位展现幼师岗位所需的专业功底与综合素养。竞赛涵盖舞蹈的技能演绎、弹唱的声琴融合、故事的情境演绎、绘画的创意表达，考验艺术表现力、语言感染力与教学适配力。指尖、足尖与言语画笔交织，每一项技能都是守护童真、启蒙成长的专业力量。

高职“童趣育能”婴幼儿托育技能竞赛，以0-3岁婴幼儿适宜性游戏为比拼核心，4人团队同台竞技，融方案创设、现场实操、团队协作为一体，以赛促练淬炼保教硬技能，精准对接托育行业岗位标准，培育高素质专业化托育后备人才。

营养配餐与设计赛项旨在检验学生理论知识转化为解决实际营养问题实践能力，培养高素质营养配餐人才。

本赛项为中式冷拼双拼项目，重点考核选手刀工技法、造型设计、色彩搭配与创意构思。选手需在规定时间内完成两组独立且风格呼应的冷盘作品，刀工精细规整，构图主次分明，食材搭配合理，兼顾食用性与艺术性，展现传统冷拼技艺功底与审美水平。

中式烹调热菜制作是学院烹饪专业核心实训项目，为第十四届技能周重点竞赛内容。本次竞赛以荔枝鸡球为指定菜品，采用香炸技法，选用鸡脯肉、脆花粒为主要原料开展比拼。竞赛聚焦刀工处理、火候掌控、调味配比、装盘造型等核心技能，检验选手原料加工、烹调技法运用及菜品色香味形把控能力。旨在锤炼学生规范操作、精益求精的工匠精神，传承中式饮食文化，以赛促学，全面提升学子实操水平与专业素养。

本赛项是西点专业的一场技艺与美学的较量。选手需以蛋糕胚为原料，运用奶油、豆沙等饰料，通过裱制手法塑造精巧图案。竞赛涵盖陶艺蛋糕的流畅塑形、韩式裱花的细腻花卉等方向，考验色彩搭配与创意设计。指尖功夫赋予甜点灵动生命力，每一朵裱花都是可品尝的艺术品。

本赛项以针丝切制为比拼项目，要求成品长短一致、粗细均匀，无连刀、无大小头、无碎屑，丝细度须控制在0.2毫米以内。

该赛项要求选手在60分钟内独立完成一组含底座、荷叶及至少一朵荷花的盘饰雕刻。比赛旨在提升学生食品雕刻基本功与艺术创作能力，强化菜品美化意识，传承传统烹饪文化。