为充分发挥职业教育社会服务职能，普及西式面点技能知识，丰富群众精神文化生活，8月15日上午，现代服务学院在精艺楼西式面点实训室开展了西式面点专项社会培训体验课活动。活动面向社会各界开放，吸引了在校学生、在职工作人员、离退休人员等不同群体学员踊跃参与。

课堂现场氛围热烈有序。继续教育学院院长王开智、现代服务学院院长肖盼盼来到活动现场并致辞。他们介绍了学院职业技能培训的特色优势与办学成果，鼓励学员珍惜学习机会，沉浸式感受西点技艺魅力，学有所获、学以致用。

活动伊始，严玉晶老师系统介绍了学院西式面点专业办学特色、实训教学资源及本次体验课的教学安排、实操要点与安全规范，让大家对西点制作技艺有了初步认知。

为保障教学质量、提升实训体验感，本次体验课实行分班教学模式，分层开展实操实训。王宗楠老师带领学员制作巧克力瑞士卷，细致讲解面糊调制、卷制塑形、温度把控等核心技巧；李婉婉老师负责纸杯蛋糕教学，手把手指导学员完成打发、裱花、装饰等实操步骤。课堂上，老师们教学细致耐心，学员们积极动手、认真实操，在沉浸式实训中解锁西点制作技能，体验烘焙乐趣。

本次体验课不仅为广大社会学员提供了零距离接触西式面点技艺、感受烘焙魅力的平台，同时也是学院西式面点社会技能培训班的重要预热宣传活动。

下一步，学院将持续依托优质专业教学资源，常态化开展普惠性职业技能体验与社会培训服务，持续做好西式面点社会培训课程推广，为广大市民提供专业、系统、规范的技能提升渠道，积极服务地方全民技能提升工程。

                                                                          (来源：现代服务学院 严玉晶)