7月22日至23日，湖北省标准化与质量研究院在武汉组织召开襄阳牛肉面系列团体标准专家评审会。由华中农业大学、武汉理工大学、湖北省食品质检院等多领域权威专家组成评审组，对襄阳牛肉面全产业链团体标准送审稿开展逐条、严谨的技术审查。我院杨志鹏、王学银、汤怀锋、宋小琪四位教师参会，现场汇报学院牵头编制的标准文本，并配合专家组完成质询答疑工作。

襄阳牛肉面是襄阳市标志性地域美食名片，更是拉动地方经济增长的特色支柱产业。当前产业规模化扩张进程中，商标使用乱象、制作培训缺乏统一规范、原料加工工艺差异较大、线下门店建设标准缺失等问题日益突出，阻碍产业向五百亿级发展目标突破。根据市委市政府贯彻落实《襄阳牛肉面产业发展促进条例》工作部署，为推动襄阳牛肉面产业标准化、品牌化、规范化长效发展，我院牵头起草6项全产业链团体标准，对整合产业链资源、擦亮本土区域公共品牌、推动特色美食产业向外拓展，兼具重要现实意义与长远发展价值。    

会上，我院编制团队依次汇报各项标准编制背景、目的意义、核心技术条款以及前期公开征求意见的整改情况。评审专家组秉持科学严谨、贴合产业实操的原则，逐项审阅团体标准送审稿等材料，围绕文本措辞、技术指标、落地可行性、食品安全管控、品牌管理细则等内容展开深度研讨，针对商标使用边界、原料量化参数、门店监管频次、文书规范等细节，提出一系列精准可行的修改意见。

接下来，我院教师团队将抓紧时间逐条梳理汇总各位专家提出的修改建议，严格对标团体标准化导则、食品安全法规及产业发展需求，对标准文本全面修订完善，形成规范报批稿。后续，学院将持续发挥现代服务专业群科研优势，深化政校、校地协同合作，把标准化研究与技能人才培养、非遗美食传承深度结合，持续完善襄阳牛肉面全产业链标准体系，以职教力量助力襄阳牛肉面公共品牌提质升级，推动特色美食产业标准化、规模化、品牌化走出去，为地方产业高质量发展赋能增效。

                                                                          （来源：现代服务学院 宋小琪）